Aide alimentaire & Bio

L’évaluation d’impact social des 100 000 paniers solidaires s’inscrit dans le prolongement d’une précédente étude réalisée pour le Réseau Cocagne. Elle interroge la permanence et l’évolution des impacts sociaux dans un contexte d’essaimage du programme, marqué par la pandémie du Covid-19.

Le programme des Paniers Solidaires a d’abord un impact sur l’amélioration de la consommation alimentaire des personnes en situation de précarité. En donnant accès à des légumes « bio » de saison et en agissant sur une partie des pratiques d’approvisionnement et de cuisine, les Paniers Solidaires transforment les pratiques alimentaires des bénéficiaires. Le programme se déploie dans un contexte où l’alimentation est un fort marqueur social : les conditions matérielles d’existence influent sur les produits consommés, sur les pratiques alimentaires et sur le rapport entretenu à l’alimentation. En distribuant les Paniers Solidaires, les Jardins donnent les moyens aux personnes qui le reçoivent de dépasser ces déterminants, en renforçant leur accès à des légumes diversifiés et aux produits « bio ». Au-delà, les Paniers agissent, dans une certaine mesure, sur le reste des pratiques d’approvisionnement et de cuisine d’une part et sur les représentations des bénéficiaires d’autre part, en leur permettant de renouer avec le sentiment de « manger sain ».

Ensuite, un deuxième impact du programme des Paniers Solidaires concerne la préservation de la dignité des bénéficiaires de l’aide alimentaire. En premier lieu, cet impact trouve sa source dans la qualité de l’alimentation. En deuxième lieu, la non-gratuité du programme (le coût des paniers restant faible) est perçue par les bénéficiaires comme un élément important pour rompre avec une relation d’aide verticale et unilatérale. En troisième lieu, en fonction des partenaires distributeurs, certains contextes de distribution des Paniers s’éloignent d’expériences de distribution d’aide alimentaire « classique », permettant de reconnaître l’intégrité des bénéficiaires.

Considérant un potentiel troisième impact du programme, portant sur la création de lien social et la rupture avec certaines situations d’isolement, il semble que les contraintes sanitaires liées à la pandémie et l’ouverture du programme à une diversité de partenaires, dont certains sont moins familiers avec les valeurs et le modèle défendu, affecte l’émergence de ce type d’effet sur les bénéficiaires. Si la participation à des ateliers est moins marquée en 2022 qu’en 2018, l’enquête confirme toutefois les apports pour les bénéficiaires de ces temps collectifs. Parmi les personnes ayant participé à plusieurs ateliers, il∙elles sont en effet 86% à déclarer avoir créé de nouvelles relations sociales alors que cela concerne deux fois moins de répondant∙es parmi celles et ceux qui n’ont jamais participé à un atelier mais aimeraient pouvoir le faire.

Ces impacts s’observent de façon différenciée en fonction des profils des personnes recevant les Paniers, mais aussi selon les conditions de mise en œuvre du programme. Les impacts s’observent à plus forte raison lorsque la distribution de Paniers entiers est organisée toutes les unes à deux semaines, dans une certaine convivialité et une absence de jugement. La seconde touche aux temps organisés à côté de cette distribution, et en particulier aux ateliers « cuisine ». Leur rôle majeur dans le programme est souligné, au même titre que, pour garantir leur mise en œuvre, l’adhésion des partenaires à la philosophie des Paniers Solidaires.

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